Перловая крупа — это шлифованный ячмень, который проходит тщательную обработку, чтобы стать полезным и вкусным продуктом для вашего стола. Для производства перловки ячменное зерно очищается от семян сорных трав, мелких камушков и грубой оболочки, после чего подвергается шлифовке. Благодаря этому процессу перловка становится питательной основой для многих блюд. Крупа богата клетчаткой, витаминами группы B и минералами, что делает ее полезным выбором для здорового питания. Она идеально подходит для приготовления каш, супов и гарниров.